Cupcakes su postali pravi hit, kako u svetu tako i kod nas. U čemu je tajna?
Jednostavni su za pravljenje, postoji bezbroj različitih ukusa i varijacija, vrlo su primamljivi
za ukrašavanje, a što je najbolje u ceo proces možete uključiti i svoju decu – garantujemo
Vam odličnu zabavu!
Cupcakes su mini tortice koje se peku u papirnim korpicama I svaki se dekoriše individulano.
Odlični su za dečije rođendane zbog raznoraznih mogućnosti ukrašavanja. U poslednje vreme
sve češće se mogu videti cupcakes koji zamenjuju svadbenu tortu. Poređani na stalak
u više nivoa deluju vrlo elegantno i zanimljivo.
Šta treba da znate pre nego što počnete:
Alat
- Materijal za tortice
- Dekoracija
Od alata vam je potreban
kalup za muffine (može se nabaviti u svim većim hipermarketima, pijacama).
Korpice za pečenje kolačića – najčešće papirne korpice koje postoje u više boja i dezena,
а možete koristiti i
silikonske.
Recepata za cupcakes ima mnogo. Možete i sami kreirati recept tako što ćete u osnovnu smesu
po želji dodavati sastojke koje najviše volite. Čokoladice, lešnici, orasi, suvo voće….
Evo jednog predloga:
Cupcakes sa lešnicima 
Sastojci za 12 komada:
2 jaja, 100g margarina, 100g šećera, 1 kesica vanilin šećera, prstohvat soli, 150g crne čokolade, 1,5dcl mleka, 150g brašna,
1,5 kašičica praška za pecivo, 100g mlevenih lešnika, 50g seckanih lešnika.
Priprema:
Umutiti jaja, margarin, šećer, vanilin šećer, so, 100g narendane
čokolade i mleko u penastu masu.Dodati brašno, prašak za pecivo i 100g
lešnika.Kalupe za mafine obložiti korpicama i napuniti testom
(otprilike do 2/3).Peći u zagrejanoj rerni na 200 C oko 20min.Pečene
mufine izvaditi iz kalupa, premazati sa 50g rastopljene čokolade i
posuti preostalim seckanim lešnicima.
Važno!Da bi Vam muffini bili sto izdašniji i lepo narasli prilikom pečenja,
ostavite smesu da odstoji oko pola h pre pečenja.
Smesu za mufine ne treba mešati dugo, sto je kraće mešate, muffini ce biti sočniji i ukusniji.
Kada se dodaju suvi sastojci, najbolje je smesu lagano sjediniti žicom za mućenje.
Prijem 
